Er is ontzettend veel informatie te vinden over goede en slechte voeding. Zoveel zelfs dat ik op een gegeven moment niet meer wist wat ik er allemaal van moest geloven. De basiskennis had ik wel en daar handelde ik ook naar, over het algemeen at ik gewoon gezond. Toch behaalde ik ondanks het gezonde eten en veel bewegen niet mijn doelen en dus ben ik gaan kijken wat ik daar aan kon veranderen. Een tijd geleden gaf sportdiëtiste Eline Oppers van Food Affect een foodworkshop bij Crossfit, waar ik al een aantal nuttige dingen van had opgestoken. Ik wilde alleen nog meer leren en kijken of ik met de juiste hulp…
